Magdalena Domańska-Smoleń

Życie ze smakiem. Pierniki świąteczne

Życie ze smakiem. Pierniki świąteczne        Fot. Fot. 123rf
Magdalena Domańska-Smoleń

W każdym domu znajdzie się przepis na piernik. A to od babki Ziuty, a to od sąsiadki Bożenki czy jeszcze jakiejś koleżanki z pracy. Przyzwyczajamy się do tych przepisów, co roku je odszukujemy, by przed Bożym Narodzeniem właśnie ten piernik postawić na stole. A może warto w tym roku poeksperymentować?

Dziś łatwymi przepisami na ten świąteczny wypiek podzieliły się z nami Danuta Kudarciak i Marta Góra.

Piernik „cioci Halszki”

Składniki na ciasto:

Dodatkowo:

Wykonanie:

Kajmak. Wszystkie składniki gotować przez ok. 2 godziny, ciągle mieszając.

Ciasto. Margarynę, cukier, miód, goździki i cynamon zagotować. Do chłodnego dodać mąkę, sodę oraz jajka. Wyrobić i zostawić w lodówce na 24 godziny. Podzielić na trzy części. Placki piec ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Masło ucierać na puszystą masę, stopniowo dodając kajmak i kakao. Gotową masę podzielić na dwie części. Pierwszy placek posmarować połową masy, przykryć drugim plackiem.

Placek posmarować powidłem śliwkowym, przykryć trzecim plackiem. Całość posmarować drugą połową masy. Ciasto posypać kokosem lub orzechami.

Łatwy piernik świąteczny

Składniki na dwie keksówki:

Wykonanie:

Miód, cukier i masło stopić na ciepło. Ostudzić. Do zimnej mieszaniny dodać żółtka, sodę rozpuszczoną w ciepłym mleku, przyprawy do piernika i wymieszać.

To wszystko dodać do mąki i wyrobić razem łyżką, dodać bakalie. Następnie ubić pianę z białek, lekko wymieszać z ciastem piernikowym, aby cała piana wchłonęła się w ciasto.

Piec w piecu nagrzanym do 180-200 stopni do momentu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy.

Magdalena Domańska-Smoleń

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

plus.dziennikpolski24.pl

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2020 Polska Press Sp. z o.o.