Dominika Wójciak

Życie ze smakiem. Klasyki śniadaniowe. Pasta jajeczna bez jajek

Życie ze smakiem. Klasyki śniadaniowe. Pasta jajeczna bez jajek Fot. Dominika Wójciak
Dominika Wójciak

Lubię śniadania. Bardzo! Najczęściej nawet w tygodniu świętuję je rozpustnie i to bez ograniczeń czasowych. To taka moja forma codziennego rozpieszczania. Choć bardzo lubię ten zwyczaj, czasem obowiązki zawodowe zmuszają mnie do pewnych ograniczeń.

Mimo to zawsze staram się nawet te krótkie śniadania trochę celebrować. Taka na przykład zwyczajna pasta. Jest pyszna, prosta w przygotowaniu i można zrobić jej na zapas, by w „try miga” przyrządzić sobie pyszne śniadanie.

Szczególnie polecam na bajglu z ogórkiem i rzodkiewką!

Pycha!

PASTA A’LA JAJECZNA Z CIECIERZYCY

SKŁADNIKI:
· 200 g ugotowanej ciecierzycy (1 szklanka)
· 1 łyżka musztardy miodowej (najlepsza jest MAILE)
· ¼ - ½ łyżeczki czarnej soli kala namak
· ½ łyżeczki przyprawy curry
· 90 ml (6 łyżek) nierafinowanego oleju rzepakowego (lub oliwy z oliwek, będzie bardziej wytrawnie)

PRZYGOTOWANIE:
Ciecierzycę przełóż do kielicha blendera, najlepiej takiego z końcówką do siekania. Dodaj musztardę i przyprawy i zacznij miksować stopniowo dolewając olej. Pasta powinna być dosyć gęsta, lekko grudkowata. Tak przygotowaną pastę przechowuj w lodówce w szczelnie zamykanym pojemniku, najlepiej szklanym do trzech dni.

Na mój gust najlepiej jej w parze ze świeżym ogórkiem albo z awokado, choć z plasterkami chrupiącej rzodkiewki smakuje też niczego sobie.

Dominika Wójciak

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

plus.dziennikpolski24.pl

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2019 Polska Press Sp. z o.o.