Rene Redzepi, szef kuchni z Kopenhagi przekazał, że Noma, uznawana za jedną z najlepszych restauracji na świecie, zostanie zamknięta. Miała ona osiągnąć punkt krytyczny, przez co pod koniec 2024 roku zostanie zamknięta dla regularnych usług. Jak...
- Wigilia jest reliktem, pozostałością. Pozostałością dawnego zwyczaju urządzania uroczystych, ale postnych posiłków w przeddzień największych świąt. Dzisiaj obchodzimy, z tego co wiem, jedną wigilię, ale przez całe wieki takie posiłki urządzano w...
Polacy pokochali grillowanie już kilka lat temu, ale powoli kiełbasy i kaszanki zastępują bardziej wymyślnymi potrawami. Ważne jest zresztą nie tylko jedzenie, lecz również czas spędzony na świeżym powietrzu z przyjaciółmi czy rodziną
Jaka jest kuchnia ukraińska i jak zrobić prawdziwy barszcz ukraiński? I co Ukrainkę zachwyciło w kuchni polskiej? O smakach ukraińskich i polskich rozmawiamy z Aliną Viunytską.
O tradycji kuchni wielkanocnej rozmawiamy z prof. Jarosławem Dumanowskim z Wydziału Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika.
Kulinarna pasjonatka zdrowej kuchni, autorka książek o tematyce żywieniowej, finalistka I polskiej edycji „MasterChef”, blogerka kulinarno-lifestylowa, od dłuższego czasu współpracująca z marką Lidl. Sporo jak na jedną osobę. Do tych wszystkich...
Tutejsze jedzenie jest nie tylko wykwintne i obfite w smaki, ale też bardzo sycące - mówi o kuchni podkarpackiej Magda Gessler, znawczyni smaków, restauratorka, prowadząca telewizyjny program "Kuchenne rewolucje".
Gdyby nie pandemia, większość z nas spędzałaby tegoroczny weekend majowy gdzieś w plenerze. Tym razem będzie inaczej. Zamknięci w czterech ścianach, skazani na izolację podwójnie tęsknimy za odpoczynkiem na łonie natury, bliskim kontaktem z...
Dziś Black Friday. Dzień kuszenia nas niskimi cenami, czasem najpierw sztucznie zawyżonymi, żeby lepiej prezentowały się na promocji. Kupujemy więc, co się da. W ilości, jakiej nie potrzebujemy. Głównie elektronikę, ubrania, dodatki. Nie ma nic w...
Gdyby dać człowiekowi nieograniczony dostęp do mąki i wody, przeżyłby zaledwie jakiś czas. Gdyby jednak zrobił z mąki zaczyn, wpuścił do niej bakterie i powietrze, pozwolił mu rosnąć, a następnie upiekł chleb, mógłby przeżyć długie lata.
Gdzie spotykają się Państwo z rodziną i znajomymi w najbliższy poniedziałek, 11 listopada? Na defiladzie? Marszu? W kościele? Nie wchodząc w politykę, niezależnie od tego, jakie mają Państwo poglądy na to, co dzieje się w naszym kraju, namawiam by...
Zapraszając znajomych na wspólny obiad podczas przerwy w pracy, do jednego z pobliskich bistro lub barów, coraz częściej słyszę: „Nie, dzięki, zjem pudełko”. Jako redaktorkę niezmiernie bawi mnie ten twór językowy. Pudełko twarde przecież i...
Nie sądziłem, że Podkarpacie stanie się moim miejscem na ziemi. W Mielcu poznałem wielu wspaniałych ludzi i postanowiłem tu otworzyć własny lokal - mówi Kevin Aiston.
I m bliżej halloween, tym obficiej polski internet zalewają pomysły na dania upiorne. Widziałam już paluszki kościotrupa z francuskiego ciasta, babeczki à la duchy czy krwiste drinki z nietoperzami. Kuchnia nie zawsze musi być na serio. Ale gdy w...
Latem młode jabłka najlepiej smakują na surowo. Choćby takie papierówki! Jadłabym je najchętniej prosto z drzewa, leżąc na trawie pod jabłonką. Dobra… rozmarzyłam się trochę za bardzo. Za to jesienią jabłko lubię na ciepło. I to wcale nie na...
Są takie dni, kiedy nie liczymy kalorii, a po prostu chcemy sobie dogodzić. Jesień wystawia nasze samopoczucie i odporność na próbę, trzeba więc wytoczyć ciężkie działa, by odpowiedzieć jej z rozmachem i nie dać się ani chorobom, ani jesiennej...
Szkoła zawodowa niewielu rzeczy go nauczyła, ale już pierwsze restauracje - tak. Był piekielnie zdolny, bezczelny i lubił szarżować. Dziś Oskar Zasuń dojrzał i mówi, że ta buta to już przeszłość. Dlatego w swojej patisserie na Grzegórzkach podaje...
Salmonella to bakteria, którą zatrucie powoduje wiele nieprzyjemnych i bardzo niebezpiecznych objawów - ostra biegunka, wymioty, odwodnienie. Ostatnio odczuły to osoby na weselu, które odbyło się w Nisku - zachorowało aż 17 gości. Jak uniknąć...
Termomiksy, grille, gofrownice i piekarniki - m.in. taki sprzęt znajduje się pracowni kucharskiej w toruńskiej „ósemce”. Obok działa pracowania krawiecka.
Kisi się wszystkie warzywa i coraz częściej owoce. Co warto kisić?
Wspaniała atmosfera, wyśmienite jedzenie, cudowny wystrój i malownicze miejsce... Czego chcieć więcej?
Rustykalny klimat, surowe drewno i cudowna bawarska kuchnia. Nie musisz wyjeżdżać z miasta, żeby posmakować i zakochać się w tradycyjnej i aromatycznej kuchni rodem z Bawarii. Wystarczy wybrać się do centrum Bydgoszczy...
Rustykalny klimat, surowe drewno i cudowna bawarska kuchnia. Nie musisz wyjeżdżać z miasta aby posmakować i zakochać się w tradycyjnej i aromatycznej kuchni rodem z Bawarii. Wystarczy wybrać się do centrum Bydgoszczy...
Kuchnia regionalna wróciła do łask. Obserwujemy to na przełomie ostatnich lat. W naszym województwie przybywa produktów najwyższej jakości, a i restauracje chętniej włączają do menu dania ze świętokrzyskim akcentem.
Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.
© 2000 - 2023 Polska Press Sp. z o.o.
