Boom na ekoowoce - Na Sądecczyźnie rośnie ilość eko-sadów

Julia Cialpuk

Moda na zdrową żywność szybko nie przeminie. Owszem, ekologiczna jest droższa, ale kupowana coraz częściej - przede wszystkim dla dzieciaków. EKO-sadów na Sądecczyźnie powstaje coraz więcej.

Perfekcyjny wygląd owoców zwykle nie jest zasługą natury. Jabłka od pani Bogumiły Prusak, która handluje na maślanym rynku w Nowym Sączu, na „plastykowe bliźniaki” wcale nie wyglądają. Każde ma własny kształt i rozmiar oraz drobne niedoskonałości.

- Są z własnego sadu o wielkości 4 ha w Łososinie Dolnej - tłumaczy. - Drzewka uprawiane w warunkach naturalnych, niepryskane w ogóle. Kształtujemy jabłonie, okopujemy i stosujemy nawożenie, by ulepszyć jakość owoców. Klimat bardzo dobrze odpowiada warunkom poprawnego rozwoju moich drzewek, przechowywanie ich owoców jest możliwe przez naprawdę długi czas - dodaje.

Owoce odmian golden delicious, eliza, jonika, jonagold, elstar mają już kilkadziesiąt stałych kupców. Stanisław Owsianka przychodzi do pani Bogumiły od lat.

- Cena w porządku, ale najważniejsze jest, że jabłuszka są z uprawy prywatnej, nieobrabiane chemią agresywną. Robimy świeże soki, przeciery, jemy nie obierając skórki - mówi Stanisław Owsianka.

Żywność ekologiczna uprawiana jest tak samo na sprzedaż w supermarketach i na eksport. To jest produkcja gospodarstw, gdzie szczególnie dba się o eliminowanie pestycydów oraz innych środków ochrony roślin. Stosuję się jedynie te nieprzetworzone technologicznie, pochodzenia biologicznego i mineralnego.